Epres joghurt torta - Soltész Nóra, - taltos1 Blogja

Továbbiak »

Belépés

			taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes...			Gábor Gabriella Táltos 1940.08.08 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Epres joghurt torta

2016-06-04 23:09:27, szombat


	Epres joghurt torta Hozzávalók Krémhez: 25 dkg mascarpone 20 dkg sűrű állagú joghurt (pl. görög joghurt) 2 dl tejszín (30 %-os) 1,5 dl tej 2 dkg keményítő 7 dkg cukor 3 dkg vaj 1 nagy citrom (vagy 2 kisebb) 3 zselatin lap 1 vaníliás cukor Tésztához: 3 tojás 6 dkg cukor 6 dkg liszt Díszítéshez: 8-10 szem eper 1 csomag zselatin Elkészítés A tojást szétválasztjuk, a cukrot megfelezzük. A sárgáját kemény habbá verjük, a fehérjét lágyabb habbá. Összekeverjük, majd beleszitáljuk a lisztet. 160 fokos sütőben 35 percig sütjük. Ha kihűlt, félbevágjuk a tésztát. A tejet felforraljuk, 2 evőkanál hideg tejjel kikeverjük a keményítőt. A forró tejből egy keveset hozzáadunk (hő kiegyenlítés miatt), majd sűrű krémet főzünk. Ezután beletesszük a cukrot és a vajat. Kihűtjük. Az alapkrémhez hozzáadjuk a mascarponet és a görög joghurtot, és sima krémet keverünk. Hozzáadjuk a citromot, majd a vaníliás cukorral felvert tejszínhabot. Összedolgozzuk óvatosan, lehetőleg ne törjük össze a tejszínt. A hideg vízbe áztatott zselatinlapokat kicsavarjuk, és kb. 3 evőkanálnyi vízbe tesszük, 15 másodpercre mikroban megmelegítjük. Hozzákeverjük a krémhez. Gyorsan dolgozunk, hogy ne kössön csomósra. A félbevágott tésztát visszatesszük a gyűrűbe (ha kapcsos a gyűrű, akkor az alja nélkül). A tésztára rákenjük a krémet, kihagyunk kb. 3-4 evőkanállal, hogy a tetejére vékonyan jusson krém. A tészta másik felét rányomjuk, jó szorosan a töltelékre, és a kihagyott krémmel bekenjük a tetejét. Egy éjszakára hűtőbe tesszük - ennyi kell, hogy megdermedjen a joghurt. A gyűrű oldalát hajszárítóval átmelegítjük, így sérülés nélkül le tudjuk húzni a gyűrűt. A tortára helyezzük a gyümölcsöt, a zselatint, az utasítás szerint megfőzzük, és ráöntjük a tortára(ezért kell, hogy a gyűrű széle kilógjon kb. 2 cm-re, hogy ne folyjon le oldalra a zselé). Ha megkötött lehúzhatjuk a gyűrűt és már fogyasztható is! Soltész Nóra Forrás: Mindmegette.hu

1 komment , kategória: Receptek-sütemények-desszertek

Címkék: zselatinlapokat, szétválasztjuk, összedolgozzuk, összekeverjük, megmelegítjük, visszatesszük, beleszitáljuk, hozzákeverjük, hajszárítóval, átmelegítjük, tejszínhabot, fogyasztható, kiegyenlítés, felforraljuk, megdermedjen, beletesszük, alapkrémhez, megfelezzük, mindmegette, félbevágjuk, lehúzhatjuk, másodpercre, félbevágott, evőkanállal, evőkanálnyi, kicsavarjuk, mascarponet, díszítéshez, töltelékre, gyümölcsöt, elkészítés, hozzáadunk, hozzáadjuk, keményítőt, kikeverjük, hozzávalók, tojást szétválasztjuk, cukrot megfelezzük, sárgáját kemény, fehérjét lágyabb, tejet felforraljuk, forró tejből, keveset hozzáadunk, alapkrémhez hozzáadjuk, görög joghurtot, vaníliás cukorral, hideg vízbe, félbevágott tésztát, alja nélkül, tésztára rákenjük, tetejére vékonyan, tészta másik, Soltész Nóra,

gabfe

(#1) 2016-06-05 16:05:37

Szia Gabi, ez nagyon guszta!!

Igaz ez már régi képem, de most ezzel köszönöm meg, hogy voltál nálam a blogban, amíg Gyepűn voltam jó pár hétig..

Szép napot,

Kellemes délutánt egy kis hűsítővel, itt nagyon meleg van, annak ellenére, hogy ma már kétszer is volt egy jó kis zápor..

majd legyen szép az estéd is

Baráti ölelésem Ditke

Új komment

Név:
E-mail cím:	( csak a blog tulajdonosa látja )
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]